Kuivatut marjat ja hedelmät <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Aprikoosi, rikitön
Aprikoosi sisältää runsaasti kivennäis- ja hivenaineita, proteiineja sekä hedelmä- ja rypälesokeria, A-, B1- B2- ja C-vitamiineja sekä beetakaroteenia 4,6 mg / 100g. Aprikoosi auttaa ruoansulatusta.
Käyttö: Jälkiruoissa ja leivonnaisissa.
Liottamalla saa terveellisen ja maistuvan jälkiruoan. Aprikoosista saa helposti myös hilloa; keitetään runsaassa vedessä hilloksi, halutessa voi lisätä sokeria.

Karpalo, kevyesti sokeroitu
Ainekset: Karpalo, sokeri auringonkukkaöljy.
Käyttö: Makeisena, myslin yms. kanssa ja jälkiruuissa.
Rohdoskäyttö: Karpaloa käytetään naisten toistuvien virtsatietulehdusten täydentävänä hoitona meillä ja muualla.  Marjoja käytetään myös parantamaan mahan ja suoliston toimintaa sekä vähähappoisen vatsan hoitoon.

Kiivi, sokeroitu
Käyttö: Käytetään sellaisenaan makeisena tai jälkiruokien kanssa. Sisältää runsaasti C-vitamiinia.
Ainekset: Kiivi, sokeri, säilöntäaine E220.

Mansikka, sokeroitu
Käyttö: Käytetään sellaisenaan makeisena tai jälkiruokien kanssa.
Ainekset: Mansikka, sokeri, säilöntäaine E220.

Leivontatuotteet

Leivinjauhe
Ainekset: Natriumpyrofosfaatti, natriumkarbonaatti, maissin tärkkelys, sitruunahappo.
Käyttö: Leivonnaisten kohotusaine.

Laktoositon, gluteeniton ja maidoton

Muffins-mix

Ainekset: vehnäjauho, sokeri, vehnätärkkelys, kokomunajauhe, munanvalkuaisjauhe, maltodextriini, kalsiumfosfaatti (E 450), suola, karboksimetyyliselluloosa (E 466), aromiaine, väriaine (E 160a).

Valmistusohjeet: (7 -10 kpl) Sekoita 200 g jauhetta (n. 2,75 dl) ja 0,7 dl kasvisöljyä, sekoita vatkaimella 3-5 minuuttia, lisää 0,8 dl vettä ja vatkaa vielä 2 minuttia. Paistoaika n. 20 minuttia 190 asteessa. Säilytä kuivassa ja viileässä.

Laktoositon ja maidoton

Muffins-mix Minttu-suklaa
Ainekset: Sokeri, vehnäjauho, suklaarouhe,  munajauhe, vehnätärkkelys, dekstroosi, nostatusaine (E450, E500), kaakaojauhe, maltodextriini, munanvalkuaisjauhe,  säilöntäaine E202, vanilliini, maissitärkkelys. 
Säilytys: Viileässä ja kuivassa.
Valmistusohjeet: (n. 16 kpl) Sekoita pussi jauhetta  ja  1 dl kasvisöljyä, sekoita n.3-5 min, lisää 1 dl vettä ja sekoita 2 min. Paista uunissa 180 asteessa n. 20 min. 

Muffins-mix Sitruuna
Ainekset: Vehnäjauho, sokeri, munajauhe, dekstroosi, munan-valkuaisjauhe, nostatusaine (E450, E500), luontainen sitruuna-aromi, säilöntäaine E202, suola, vanilliiniaromi, maissitärkkelys.
Säilytys: Viileässä ja kuivassa.
Valmistusohjeet: (n. 16 kpl) Sekoita pussi jauhetta  ja  1,25  dl kasvisöljyä, sekoita n.3-5 min, lisää 1,25 dl vettä ja sekoita 2 min. Paista uunissa 200 asteessa n. 20 min. 

Piparkakkumauste
Ainekset: Kaneli, neilikka, kardemumma.
Käyttö: Pipar- ja maustekakkuihin, makeisiin leivonnaisiin ja jälkiruokiin.
Annostelu: 1 rkl jauhetta / 2 dl jauhoja.

Laktoositon, gluteeniton ja maidoton

Pullamauste
Ainekset: Glukoosi, kardemumma, pomeranssinkuori.
Helppoa pullan maustamista: 3 tl pullamaustetta 1/2 kiloon taikinaa.

Laktoositon, gluteeniton ja maidoton

Sitruunajauhe

Sitruunajauhe korvaa ruoanlaitossa sitruunan kuoren ja mehun käytön.

Käytä sitruunajauhetta

Sitruunakastike: 1½ tl Sitruunajauhetta  ½ dl:aan Hollandaise-kastikejauhetta. Sopii hyvin myös  Bearnaise-, Curry- ja Kalakastikkeeseen.

Sitruuna-vanilliinikreemi: n. 2 tl jauhetta 1 dl:aan  kreemijauhetta ja 2½ dl vettä.

Sitruunajauhe on hyvin riittoisaa, annostus yleensä vain ½ tl 2 tl. Sitruunajauhe säilyy hyvin. 

Ainekset: Maltodextriini (pilkottua glukoosia), sitruuna-aromi (sisältää sitruunaa).

Maltodextriini estää sitruuna-aromia paakkuuntumasta, helpottaa annostelua ja liukenemista nesteisiin.  Sitruuna-aromi sisältää sekä sitruuna-aromia että luontaista sitruunaa.

Tumma kuorrute
Ainekset: Sokeri, kovetettu kasvirasva, kaakaojauhe, emulgointiaine (E322), luontaisen kaltainen aromi (sis. mm. vanilliinia).
Valmistusohje: Sulatetaan juoksevaksi vesihauteessa tai mikrossa.
Käyttö: Kakkujen, leivonnaisten ja jälkiruokien koristeluun ja kuorrutukseen. Sulatetaan vesihauteessa tai mikrossa.

Laktoositon, gluteeniton ja maidoton

Tuulihattujauhe

Ainekset: Vehnäjauho, kananmunajauhe, margariini, tärkkelys, leivinjauhe, suola.

Valmistusohjeet: (25 kpl) sekoita 3 dl jauhetta (200 g) ja 3 dl vettä (40-50 asteista). Sekoita vatkaimella 1 minutti nopeudella 1 ja 2 minuuttia nopeudella 2. Paistoaika n. 20 min, 220 asteessa. Säilytä kuivassa ja viileässä.

Laktoositon ja maidoton.

Vanilliinikreemi
Ainekset: Sokeri, sakeuttamisaine E1414, E404, kasvisrasvajauhe (sisältää maitoproteiinia), suola, aromit (mm. vanilliini), väri E160a.
Valmistusohje: Sekoita 1 dl jauhetta ja 2½ dl vettä.
Seisota ½ h.
Käyttö: Kestää paistamisen ja pakastamisen.
Veteen sekoitettuna: Täytekakut, leivokset, tortut, pullat.
Kermaan sekoitettuna: Kakut, letut, marjat, erilaiset jälkiruoat.

Laktoositon ja gluteeniton

Vanilliinisokeri
Ainekset: Sokeri, luontaisenkaltaista aromia (vanilliini).
Käyttö: Jälkiruokiin ja leivontaan.

Laktoositon, gluteeniton ja maidoton.

Jälkiruokiin, leivontaan ja koristeluun

käyvät hyvin seuraavat tuotteet.

Hasselpähkinä

Kookoshiutale

Manteli lastu ja rouhe

Kirjava nomparelli

Lakritsiströsseli

Sitruunaströsseli

Suklaaströsseli